お料理イメージ
ここのカニが一番美味しかった。」と言ってくださる。それが一番うれしい時

竹野のカニの魅力は、何といってもその新鮮さです。遠洋漁業の船は、水揚げするまでに日が経ってしまいますが、竹野で水揚げされるカニはその日獲れたものばかり。だからおいしいんです。
カニばかりでなく、カニスキのタレの味も見逃せません。竹野の良質の水とその水をいかした、いい醤油。その上にその家の秘伝の製法が加わって、独特のうま味をかもし出します。

 また、当館でお出ししているお米は、主人が作っている環境にやさしくと農薬はほとんど使わずに育てたコシヒカリです。コウノトリの飛来する時期には田んぼでもコウノトリを見かけることができます。野菜畑の肥料には調理で残ったものや生ゴミを使っています。

かにイメージ
かにすきコース写真
カニスキ(1匹)/カニみそ/お造りがついた、お気軽にカニを楽しめるコースです。
お1人様 平日  15,000円〜(税別・入湯税別)
カニフルコース写真
カニスキ(1匹)/カニみそ/お造り/焼きガニ/ボイルがにがついた、豪華なコースです。
お1人様 平日 20,000円〜(税別・入湯税別)
北前鍋コース写真
江戸時代の北前船の寄港地竹野港に水揚げされるイカ、アンコウ、ガシラ、エビ、貝類を土鍋で蒸し、またみそ仕立ての鍋に放り込む豪快料理です。
お1人様 13,000円(税別・入湯税別)
焼きガニコース写真
かにすきコースに焼きガニがついた美味しいコースです。
お1人様 平日  17,000円〜(税別・入湯税別)
タグ付カニフルコース写真
タグ付きブランド品の最上級のカニを使った、カニスキ(1匹)/カニみそ/お造り/焼きガニ/ボイルがにがついたかに三昧のコースです。
お1人様 平日 25,000円〜(税別・入湯税別)
おしあげ料理写真
昔航海を無事に船が帰ってきたときにだしていた郷土料理で、船を浜に「押し上げ」て漁師の労をねぎらい「仕上げ」の料理を振舞っていた事に由来します。刺し身、すし、天ぷらなど、贅を尽くした10種類の旬の食材を使います。
お1人様 平日 13,000円〜(税別・入湯税別)
いか料理
活きイカ料理
身は驚くほど透明で新鮮な活きイカを口にほうり込むとしっかりした歯ごたえに、噛むほどに淡い甘さが広がります。
通常の会席料理に「活きイカ姿盛り」が付いたお料理です。
お1人様 平日 12,000円〜(税別・入湯税別)